18 НОЯБРЯ 2006   www.ip-online.ru



Подписка на журнал

Реклама  |  О проекте  |  Контакты

Поиск

Правила  |  Регистрация  |  Вход


ИМЕЕШЬ ПРАВО


Аптечный сбор

"ИП" и агентство маркетинговых коммуникаций Nextep продолжают совместную акцию "Таинственный покупатель". В шестом исследовании...




ИНСТРУКЦИЯ

16.11.2006  |  Ксения Татарникова

Комментарии: 4

Удачное цветовое решение


Цветы дотком

Покупка цветов через интернет хороша, вопервых, экономией времени, а во-вторых, разнообразием предложений и гибкими ценами. В Москве, по разным подсчетам, около сотни цветочных интернет-магазинов, причем львиная доля их принадлежит «стационарным» салонам и мастерским.

Делая заказ через интернет, нужно обратить внимание на несколько ключевых моментов. Онлайн-каталог должен включать как минимум несколько десятков различных букетов и быть удобным для поиска. Букет на «картинке» сайта - это модель, образец. То есть каждый раз после поступления заказа на тот или иной букет из каталога, эта композиция собирается флористами заново. Не всегда под рукой у мастера оказываются составляющие из образцового букета, в таком случае магазин оставляет за собой право несущественно изменить его состав, заменив некоторые позиции, но не меняя цветовой гаммы и формы букета. Оплачивать заказ можно разными способами: наличными в салоне, курьеру при получении букета (в этом случае, понятно, о сюрпризе говорить не приходится), кредитной картой, с помощью платежных систем, банковским переводом и даже посредством мобильного телефона. Важный момент - придется ли платить за доставку и доплачивать за срочность. Крупные и давно работающие салоны за срочность (два часа с момента заказа) денег не берут, а доставка уже включена в стоимость. В небольших - доставка обойдется от 200 руб. в пределах МКАД. В некоторых магазинах цветы доставляют бесплатно с десяти утра до шести вечера, а в остальное время суток доставку придется оплачивать отдельно. Приличный салон также всегда готов оказать дополнительные услуги - приложить к букету конфеты, шоколад, бутылку шампанского или духи. Самое приятное в интернет-магазине то, что можно поздравлять цветами друзей и родственников в другом городе или и за границей. Отправить букет путешествовать по России будет стоить от 1,5 тыс. руб. Заграничный «тур» обойдется примерно в те же деньги: от 40-60 евро по Европе. Но срок доставки тут - несколько суток.

Многоцветы

Оптовые цветочные базы - не только самый экономичный, но еще и самый разнообразный по ассортименту вариант приобретения свежесрезанных цветов

К примеру, на складе компании «Флора-лэнд» на Азовской улице каждый день представлено более 5 тыс. наименований цветов, включая экзотические орхидеи, антуриумы, протеи, антириниумы. Задача толкового покупателя - выбрать места, наиболее лояльные к розничным клиентам. В той же «Флоре-лэнд» есть отдел композиционных букетов, где наценка для «индивидуалов» составляет 50% от базовой стоимости цветка (розы в зависимости от сорта стоят в пределах 20-70 руб., хризантемы - 25-60 руб., тюльпаны - 12-30 руб.). В оптовой компании «Амадей» розничных покупателей просят доплатить только 12%, но покупать цветы надо упаковками. Та же картина в «Бизнес-букете». Слова «упаковка» пугаться не нужно: они бывают по 5, 10, 15, 25, 50, 60 штук. Скажем, в пачке хризантем всего пять веток. Упаковка ранункулусов и гиацинтов в «Амадее» включает 25 цветков по 50 руб. штука. К сожалению, оптовые склады расположены на окраинах. Прежде чем отправляться за цветами (оптовики работают обычно с 10.00 до 20.00, кроме воскресенья), лучше позвонить, справиться о товарной линейке и уточнить время свежих поставок. Как правило, новый ассортимент поступает два раза в неделю, и к нему можно сделать заказ.

Вот уже лет десять в Москве можно без труда найти цветы со всего света. Но купленные букеты зачастую почему-то не имеют запаха, вянут через день да и глаз особо не радуют - выглядят слишком помпезными и вычурными или, наоборот, куцыми. Корреспондент «ИП» Ксения Татарникова выяснила, как стать своим в стране цветов и где в столице искать достойные букеты


По данным западных исследовательских центров, жители Европы охотно и часто покупают цветы, чтобы украсить дом или лишний раз порадовать близкого человека. В ассортименте цветочных магазинов Старого Света- разнообразные букеты для возлюбленных, будущих мам, любимых тетушек и бабушек, друзей, получивших диплом или карьерное повышение, и выздоравливающих после болезни коллег. Цветы дарят в честь удачно выполненного проекта на работе, долгожданной встречи, а также чтобы извиниться или просто порадовать забегавшуюся с детьми домохозяйку-жену или маму.

По мнению ученых, такая цветочная терапия вполне оправданна. Полномасштабное экспериментальное исследование, опубликованное в 2005 году в научном журнале Evolutionary Psychology, подтвердило, что цветы вызывают у человека положительные эмоции, уменьшают стресс и поднимают настроение, повышают иммунитет и уверенность в себе, помогают наладить первоначальный контакт и улучшают память у пожилых людей. А психологи из Гарвардской школы медицины после ряда исследований пришли к выводу, что в доме, где стоят свежесрезанные цветы, люди не так сильно подвержены депрессии, меньше нервничают и относятся друг к другу более доброжелательно, чем в домах, где украшать пространство живыми цветами не принято.

Жителям России еще только предстоит оценить преимущества цветочной культуры. Вручение цветов у нас чаще всего связано с каким-то статусным мероприятием. По статистике, российские граждане покупают живые цветы не больше двух-пяти раз в год - на день рождения или похороны, на юбилей фирмы или праздник вроде 8 Марта.

Чаще всего цветы приобретаются в последнюю минуту в ближайшей палатке у метро, каких в Москве насчитывается несколько сотен. Гораздо реже - в цветочном магазине или через интернет.

Правда, по отзывам продавцов, с каждым годом клиентов у цветочных магазинов прибавляется. Цветы заказывают уже не только на корпоративные праздники или свадьбы, но и на небольшие семейные или личные торжества. Граждане все чаще пользуются интернетом, чтобы поздравить друзей и родственников в других городах и странах. Изобретательность наших покупателей порой превосходит все фантазии флористов: заказывают цветочные самолеты и ледяные скульптуры с живыми бутонами внутри, композиции-поляны с именем любимой девушки посередине и белоснежных лебедей из голландских роз.

При этом цены на цветы в столице очень разнятся. Букет из одинакового количества тех же самых роз, тюльпанов или гвоздик может обойтись покупателю в 700 руб., а может - в $500. Он может зачахнуть на следующий же день или радовать свежестью несколько недель. Все зависит от условий хранения, мастерства флориста, торговых наценок и обыкновенного везения. Чтобы не «проколоться», нужно правильно выбирать место покупки и усвоить несколько простых правил при выборе цветов.

Земляничная поляна

Цветочных палаток и киосков у станций метро в столице больше всего: на них приходится 80% рынка. Оставшаяся часть - цветочные салоны и интернет-магазины.

Самый экономичный и богатый по ассортименту вариант, про который многие москвичи не знают,- цветочные магазины при оптовых компаниях или просто «розница со склада». По неписаному правилу один проданный цветок должен окупать пять непроданных, поэтому наценка в 200-300% оптовой цены в столичных магазинах считается минимальной.

Цветы у оптовых поставщиков (пара десятков крупных компаний, которые несколько раз в неделю ввозят в страну большую часть ассортимента) закупает подавляющее большинство московских магазинов или палаток. Все они без исключения, от безымянного ларька до элитной цветочной студии премиум-класса, торгуют в основном импортом: «срезкой» из Голландии, Эквадора, Колумбии, Израиля или Турции.

Именно поэтому исполнительный секретарь Национальной гильдии флористов Ирина Комарова считает, что привычка москвичей избегать посещения цветочных магазинов и регулярно покупать цветы в палатках неправильна. «При одних и тех же поставщиках и практически одинаковых ценах качество цветов и обслуживания в магазине и ларьке несравнимо,- уверена госпожа Комарова.- В уличной палатке по определению нельзя обеспечить цветам необходимые условия хранения. Летом они портятся от жары, зимой - от холода». Иными словами, велика вероятность, что такой букет завянет на следующий же день.

В магазинах и салонах цветы должны храниться в специальных холодильных камерах при оптимальной температуре (плюс 8-10 градусов для большинства видов), а потому после покупки способны долго сохранять свежесть.

Крупный салон предоставляет на выбор покупателя богатый ассортимент из нескольких десятков видов свежих цветов, от традиционных роз, тюльпанов, хризантем и гербер до ранункулусов и экзотических орхидей. Поставки в магазины совершаются несколько раз в неделю (иногда товар привозят чуть ли не ежедневно). Составить красивый букет помогает профессиональный флорист.

При покупке в магазине вам, скорее всего, выдадут «в нагрузку» пакетик с кризалом (порошком, который добавляется в воду и помогает букету дольше оставаться свежим), рекомендации по уходу и бесплатную открытку, на которой можно написать поздравление.

Правда, чем известнее и солиднее цветочный магазин, тем дороже обходится создание букета. Не зря такие заведения именуют себя салонами, студиями и мастерскими. По атмосфере это нечто среднеемежду салоном красоты и мастерской художника. Цветок сам по себе отходит на второй план, а главную роль начинает играть художественное оформление букета. Цена такого произведения искусства из нескольких не слишком крупных цветков может составлять 15 тыс. руб. и выше.

Впрочем, в небольшом салоне рядом с домом можно встретить близких вам по вкусам и вполне увлеченных профессионалов, чья цветочная работа понравится больше, а цены окажутся приемлемее. И еще: букет без оформления что в магазине, что в палатке стоит примерно одинаково.

Личный садовник

Как правило, в магазине имеется несколько уже готовых букетов и композиций на продажу. Но чаще всего цветы подбираются флористом индивидуально, согласно желаниям заказчика и в его присутствии. Вся процедура занимает в среднем 20 мин.

Другой вариант - сделать заказ по телефону или через интернет, а затем приехать, чтобы оплатить и забрать готовый букет или оформить доставку. Если заказчик не просит включить в букет цветы редких видов, сортов или расцветок, его изготовят в тот же день. В случае необычных пожеланий или в праздничные авральные дни рекомендуется делать заказ за несколько дней до вручения.

Чтобы сразу сориентировать клиента, флористы дают ему просмотреть каталог образцов, где все букеты поделены на несколько больших групп: мужские, женские, свадебные, детские, бизнес, траурные и т. д.

Например, женские букеты более эмоциональные, яркие, могут быть экстравагантными по форме. Мужские - чаще однотонные, спокойных расцветок, классической вытянутой формы. Стрелиция, антуриум, бамбук, амарилис, ананас - типично мужские цветы. Детские букеты - яркие, легкие, небольшие, чтобы малышу было удобно взять его в руки. Часто туда вставляются небольшие фигурки - медвежата, звездочки и т. п. Цветы в детском букете ни в коем случае не должны сильно пахнуть (как, например, некоторые сорта лилий).

Интересно, что в западных цветочных магазинах деления по полу и возрасту нет. Там букеты квалифицируют в зависимости от повода: день рождения, свидание, корпоративное торжество и т. д. В последнее время все более модными у наших цветочников становятся западные веяния - дарить цветы в металлическом ведерке или красивой вазе и делать более плотные и округлые по структуре букеты в евростиле.

Чтобы не выйти за рамки намеченного бюджета, эксперты советуют сразу же ограничить фантазию флориста конкретной суммой: скажем, попросить составить букет на 800-1000 руб.

Хотя цены на приличные букеты, по словам опрошенных ИП цветочных салонов, начинаются от 1000-1500 руб., грамотный специалист всегда предложит клиенту несколько подходящих вариантов на выбор. К примеру, как рассказали ИП в мастерской «Сады Сальвадора», представленный в каталоге букет орхидей (около 600 руб. за цветок) при желании можно заменить аналогичной композицией, составленной из хризантем (от 30 руб. за ветку). При этом более дешевый букет будет смотреться вполне достойно.

Эксперт по цветам также подскажет, какой сорт предпочесть (скажем, если хочется, чтобы цветы дольше простояли), и предостережет от покупки слишком резко пахнущих растений или, наоборот, сортов совсем без запаха. Те, кому нравится аромат роз, часто бывают разочарованы полным отсутствием запаха у роскошной, королевских размеров корзины.

«Некоторые цветы, действительно, не пахнут: это специально выведенные сорта,- объясняет Ульяна Соловьева, флорист салона «AMF - международная сеть доставки цветов».- Когда нужно оформить цветами торжество в ресторане или другом закрытом помещении, где запахи многократно усиливаются, аромат не должен быть слишком сильным. В зависимости от сорта, скажем, розы могут пахнуть более или менее выраженно, быть более или менее стойкими. Ярко выраженный розовый запах у сортов Гран-при, Свит Акита, Лидия. Из желтых роз самым стойким считается сорт Сфинкс, из белых - Аваланж, из розовых - Аква и Хевен, из кремовых - Вендела, Шантель».

Если хочется, чтобы цветы простояли несколько недель, не стоит сильно рассчитывать на ирисы, лилии и ландыши. Среди «долгоиграющих» - хризантемы, гиацинты, фрезии, орхидеи, голландские тюльпаны. Последние успевают после покупки еще и подрасти на 2-3 см в вазе.

Не рекомендуется забывать и о таких явлениях, как сезонность и праздничные дни, когда цветы автоматически повышаются в цене в несколько раз. Купленные в несезон цветы не так красивы и обойдутся дороже.

Скажем, летний гиацинт стоит 70 руб., а зимний - около 130 руб. Орхидеи с ноября по март покупать выгоднее. В это время они стоят 900 руб., а в остальное время - 1500-1600 руб.

«Самые крупные и насыщенные по гамме тюльпаны бывают в марте-апреле, а подсолнухи- в августе-сентябре,- говорит Ульяна Соловьева из компании AMF.- Зимой можно покупать сирень (сначала появляется фиолетовая, а за ней - белая), ландыши, ранункулусы (лютики), дельфиниум, ирисы, фрезии, мелкую ромашку, анемоны».

Лучше всего заранее, по телефону поинтересоваться, есть ли в магазине интересующие вас цветы и сорта, и подгадать визит к свежей поставке. Впрочем, абсолютных гарантий качества даже элитный магазинвсе равно дать не сможет. «Ни одна поставка не повторяет другую,- говорит Лариса Макарова, администратор салона «ВИП-букет».- Цветы с одной и той же плантации, поступающие через одну и ту же фирму, приходят то крупнее, то мельче, с более или менее выраженным запахом, бывают более яркими или блеклыми по цветовой гамме».

Как бы то ни было, если созданный букет покупателю не понравится, приличный салон всегда возьмется его заменить или переделать.


В ЖУРНАЛЕ

16.11.2006  |  Услуги

Явления природы ( 2 )

В 1997 году Всемирная метеорологическая организация в открытом письме сообщила, что на 100% верные прогнозы погоды бывают только в...

Далее...


16.11.2006  |  Товары

Удачное цветовое решение ( 4 )

Вот уже лет десять в Москве можно без труда найти цветы со всего света. Но купленные букеты зачастую почему-то не имеют запаха, вянут...

Далее...


16.11.2006  |  Связь

SMS как доллар ( 15 )

Мобильный телефон коварней кредитной карты. Даже если по жизни вы молчаливы, недостающие деньги на вас постараются заработать при помощи...

Далее...


16.11.2006  |  Финансы

Защита должника ( 2 )

При нынешней доступности кредитов легко не рассчитать свои силы и назанимать сверх возможностей. Банк просрочек платежей не прощает...

Далее...


16.11.2006  |  Финансы

Заначка от мужа ( 10 )

Этот предмет появился в нашем доме с легкой руки одного моего приятеля-фокусника. Он пришел на день рождения моей жены и принес подарок....

Далее...


КОММЕНТАРИИ

1  |  Крымская

16.11.2006, 14:39

В плане цветочной культуры жителям Европы можно только позавидовать, потому что стоимоть цветов там - в несколько раз дешевле стоимости тех же цветов - в России...

Очень удивила фраза о голландских тюльпанах, мол они очень долго стоят в срезке. Ни разу не встречала цветок, который простоял бы в вазе более 5 дней :) В холодильнике - это да, там и месяц их хранить можно:) Но в вазе - это нонсенс.


2  |  Merzavec

16.11.2006, 17:00

Долго стоят цветы с совхоза «Московский» и «Ульяновский». Это ленинский район, но ближе к переделкино.
Там свежие цветы, но как правило оптом. В связке розы например 20 штук.
Некоторые поштучно.

А так большое количество с активной рекламой - это у здания Киевкого Вокзала


3  |  Dark Doomer

16.11.2006, 21:15

Заявление, что «вот уже лет десять в Москве можно без труда найти цветы со всего света», вызывает удивление. Я бы сказал, что в продаже можно найти только розы, хризантемы, гвоздики. Все остальное - далеко не всегда, а многое только у бабушек, которых милиция гоняет. Ни в одном магазине, даже в сезон, гладиолусов, например, не найдешь!


4  |  iTanya

16.11.2006, 22:37

Статья ни о чем! Вопрос к автору: Вы статью до печати давали почитать хоть одному флористу? Очень много неверной информации.


Для добавления сообщения, Вам необходимо зарегистрироваться на сайте. Если вы уже зарегистрированы, то просто войдите на сайт.


ИНСТРУКЦИЯ

09.11.2006

Еда в неволе

Выбрасывать продукты никто не любит. Но порой делать это приходится - когда мы открываем холодильник...

Подробнее...


09.11.2006

Взять с потолка

Дыру в стене всегда можно завесить репродукцией или, на худой конец, задвинуть шкафом. Почерневший паркет...

Подробнее...


09.11.2006

Кино на время

Видеопрокаты в Москве умирают. С каждым днем их становится все меньше. Однако они еще есть и дают прекрасную...

Подробнее...

РУБРИКИ

Анкета

Эксперт

Очная ставка

Акция

Расследование

Вердикт

Пропаганда

Явление

Альтернатива

Инструкция

Бойцовский клуб

Личный опыт

Умник недели


ПОЖАЛОВАТЬСЯ

ЯВЛЕНИЯ ПРИРОДЫ УДАЧНОЕ ЦВЕТОВОЕ РЕШЕНИЕ SMS КАК ДОЛЛАР ЗАЩИТА ДОЛЖНИКА ЗАНАЧКА ОТ МУЖА ИСТОРИЯ С ПОСЛЕДСТВИЯМИ


Подписка  |  Реклама  |  О проекте  |  Контакты  |  Поиск


Rambler's Top100

Редакция не несет ответственности за информацию, размещенную посетителями сайта. Мнения оставленные на сайте посетителями, являются исключительно личным мнением посетителей и могут не совпадать с мнением редакции.